Welkom bij

Wereldwinkel Woerden

Jackfruit

Sinds een paar dagen nieuw in de winkel: Jackfruit …100% Plantaardig met de bite van vlees.

Dee vrucht groeit het hele jaar door aan grote bomen in Thailand, zo ook in de tuin van boerin Khun Nipalin. Jackfruit. Deze fruitsoort, lokaal ook wel Thong Praset’ genoemd, kun je op 2 manieren eten: rijp en geel of jong en groen. De jonge variant zit in dit blik en is ideaal om mee te koken, omdat hij neutraal van smaak is. Het vruchtvlees neemt makkelijk alle smaken op, waardoor je het heel goed kunt kruiden en marineren. En als je het lang genoeg laat sudderen krijgt het een vlezige structuur. Net echt!

Ga het zelf eens proberen. Op www.fairtradeoriginal.nl vind je inspiratie voor recepten met Jackfruit zoals rendang, taco’s pizza en ‘pullend’ jackfruit.