Welkom bij

Wereldwinkel Woerden

 

 De enige echte 

Woerdense Pindakaaskoekjes

Ingredienten

250 gram (grove) pindakaas

200 gram rietsuiker

1 ei

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 ºC en bekleedt de bakplaat met een vel bakpapier.
  2. Roer de pindakaas, de suiker en het ei goed door elkaar.
  3. Vorm 16 kleine balletjes van het beslag en leg deze met een beetje tussenruim te op de met bakpapier bekleede bakplaat.
  4. Druk de koekjes lichtjes plat en druk een vork kruislings in de bovenkant van de koekjes.
  5. Bak de pindakaaskoekjes vervolgens zo’n 8 minuten in het midden van de oven. laat ze daarna volledig afkoelen en bewaar ze luchtdicht buiten de koelkast.